红安网消息 6月16日下午，红安县食药监局组织各乡镇监管所所长、开发区分局局长、食品稽查局负责人、业务股室负责人召开2017年中考期间食品安全保障工作会议，对中考期间食品安全保障工作进行了周密的安排部署。

一是加强组织领导。会上学习了《关于做好2017年中考期间食品安全保障工作的通知》内容，成立了中考期间食品安全保障工作领导小组，明确了驻点监管人员和监管责任。

二是突出监管重点。该局通过提前介入、考前检查、全程监督的方式，开展中考期间食品安全保障工作。主动与教育行政主管部门联系，掌握各考点学校食堂、考生集中用餐单位分布与餐次信息。考前对考点周边餐饮服务单位进行全面风险排查。加强监管，严格菜单审查，禁止供应需要经过特殊加工的食品（如四季豆、土豆、豆浆及野生菌类等）；严格原材料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员及经营场所环境卫生、食品留样等的监督检查；严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，做好基本情况信息记录，与供餐单位签订《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》，做好每餐次检查记录，实行全程驻点监督。

三是加强宣传引导。该局与教育部门加强协作，约谈考点学校食堂负责人，要求从原料控制、采购贮存、加工制作等关键环节开展全面自查，为考生开展食物中毒预防、季节性食品安全常识、卫生饮食习惯等知识的宣传教育。

四是强化应急处置。建立食品安全应急预案，随时应对食品安全突发事件；公布12331举报投诉电话，畅通信息报送渠道，及时回应社会关切。