红安鸳鸯元宝：红安鸳鸯元宝为红安地方名菜。具体做法为将鸡蛋煮熟去壳，然后切开取出蛋黄，再把猪肉剁成肉茸填入蛋白内合拢，合口处涂些豆粉清浆，放入笼内蒸熟即成。