红安网消息 4月7日，春意正浓。在红安县杏花乡龙潭寺，湖北荣源生态农业开发有限公司的酱菜加工车间里，一坛坛以红安红宝萝卜为原料的酱菜正在静静发酵，等待时间赋予它们独特的风味。与此同时，公司预定的近500吨红安红薯杆，也将在今年6月正式投入市场。这是湖北荣源农业在复活百年老字号“董恒豫”酱菜品牌道路上的最新进展。

湖北荣源生态农业开发有限公司副总经理雷林表示：“董恒豫是开国元勋董必武家的百年老字号的品牌，我们目前致力于利用这个品牌，把董恒豫酱菜恢复起来，它是集技术、种植、加工于一体的产业。”

湖北荣源生态农业开发有限公司成立于2018年4月，是一家集农业技术服务、种植、加工、销售于一体的现代农业企业。公司始终坚持“做给农民看，带着农民干，大家一起赚”的发展理念，长期集中流转土地1800亩，建成蔬菜大棚260亩、蔬菜加工车间4800平方米、原料仓库1000平方米、冷藏保鲜库3000平方米，并配套建设了检测中心、宿舍、食堂等设施。围绕红安苕、红安红萝卜、红安珍珠花等国家地理标志产品，公司重点开发红苕埂、萝卜、珍珠花、荆芥、芝麻叶等特色蔬菜，年产各类蔬菜产品超过万吨。

雷林在采访中说：“我们目前已经开始投产了，围绕的是红安的两款地标产品，第一个是红安红薯的红薯杆，第二个是红安的红宝萝卜来做酱菜的研发。今年已经预定了接近500吨的红薯杆，在今年的6月份就会投入市场。红宝萝卜我们在去年的年底，已经预备了接近100吨原材料，目前已经进入了正式的投产。”

从董必武家的百年家风，到荣源公司的现代农业实践；从传统的手工酱缸，到标准化的生产车间——“董恒豫”的重生，不仅是对传统技艺的传承与保护，更是红安文化与现代农业产业融合发展的生动缩影。