红安网消息  6月4日，红安县市场监督管理局联合县教育局组成专项检查组，对县内3个高考考点食堂及周边200米范围内食品经营户开展食品安全大检查，全力保障高考期间师生饮食安全。

检查组重点检查了红安县第一中学、第三中学、实验高级中学的食堂操作间，通过“五查五看”工作法开展深度排查：查制度落实：检查“日管控、周排查、月调度”记录及食品安全总监配备情况；查人员管理：核验从业人员健康证及晨检记录；查原料控制：抽检粮油、肉制品等12批次食材溯源凭证；查加工过程：监控菜品烹饪至分餐全流程温度控制；查餐具消毒：ATP快速检测餐具洁净度。对校园周边食品经营户，重点整治“五毛食品”、过期商品及流动摊贩、学生考试B2等用品，对查出的问题责令限期整改。

县市场监管局餐饮服务监管股负责人表示：“我们已建立高考期间‘一校一策’应急预案，每个考点配备2名监管人员全程驻守，确保突发情况30分钟内处置到位。”

此次检查共发现并整改隐患7处，全部纳入管理台账跟踪督办，县教育局同步启用食堂监督。