红安网消息    4月29日，在红安县华家河镇山台村彭家垅沿滠水河东的一片300亩连片红苕基地上，一台大型机械正在基地中飞快耕地、起垄，后面30多位村民有的在覆盖地膜，有的施肥，有的在安装低灌水管，一次性完成红安苕栽种，十分忙碌有序。

同样，在红安县杏花乡龙潭寺、永佳河镇帅家畈村的红苕基地上，村民们也在飞快地劳作，他们抢时间，抢进度，抢栽“骑龙红”和“姜排红”品种的红安苕。

“像这样300亩以上连片的红安苕示范基地，在我县还有50多处。”黄冈市红薯行业协会会长王基荣介绍。他一边指导村民如何覆膜，一边说：“在红苕膨大期，水有多深，苕型就有多长，多美，低灌的作用就是保水、保供肥。”

“薯”光四射，甜蜜生金。近年来，红安县把红安苕作为“1+5”特色主导产业的强县工程来抓，健全完善红薯产业链链长制，大力扶持引导红薯产业发展，通过产业基金撬动、新技术推动、产业链带动、品牌轰动，红安苕产业高质量推进。以建链、强链、补链、延链为导向，着力解决红安苕产业发展中的框架性、结构性问题，提升红苕产业发展核心竞争力，培育全产业链发展新动能。

春种红安苕，秋收致富宝。在红安县繁忙的城市角落，有一家历经24年风雨的烤红薯店——“苕大嫂烤红薯”，顾客亲切地称呼她为“苕大嫂”。她以传统的手法烤制红薯，选用优质的红安苕，经过精心挑选和处理，再用传统的烤制方法，使得每一口烤红薯都充满了独特的香气和口感，为城市的繁华增添了一抹温馨的色彩，也为自己的烤红苕店带来了火红的生意。

“要依托‘苕大嫂’拓展烤红苕专营店10个，引进烤红苕自动售卖机10台，用科技让红安苕产业链‘红出圈’，让全产业链发展红苕产业打造现代农业强县。”红安县红苕产业链负责人介绍。

实施科技赋能红安苕，红安县科协通过在瑞沣建立科技小院，引进黄冈市科技特派员、华中农业大学副教授蔡兴奎，为红安苕从传统作物向高附加值产业跨越注入强劲动能。他带领的团队来红安指导瑞沣合作社建设扶贫车间，开发薯干、薯粉等深加工产品，打造“双薯”品牌，吸纳60名脱贫户就业；同时开展技术培训4场，覆盖农户超千人，培育技术骨干10余名。

前不久，黄冈市科协与黄冈市红薯行业协会签订了《基于地域特色的红安苕品种特性及开发利用研究》研究课题，以科技为支撑，推动红安苕产业发展壮大。

刚签完《黄冈市科协科技创新智库研究课题项目协议书》后，黄冈市红薯行业协会又喜收一份订单：将乡红(湖北)食品集团股份有限公司今年将收购该协会1.5万吨红安苕，目前，该协会已收到订单30多份，每份订单都在1万吨以上。

据悉，2024年，红安苕种植面积达28万亩，总产量58万吨，产值突破47.5亿元。