红安网消息 “五一”将至，红安县市场监督管理局于日期发布“五一”期间餐饮食品安全提示。

全县餐饮服务单位：

“五一”将至，为持续加强餐饮服务食品安全监管工作，有效控制餐饮服务环节食品安全风险，防范重大食品安全事故的发生，切实保障“五一”期间全县人民群众饮食安全，现就有关事项提示如下:

五一”期间，人员流动量大、聚餐活动增多，是餐饮服务食品安全风险隐患集中、食品安全事故易发的敏感时段。做好“五一”期间餐饮服务食品安全监管工作,关乎人民群众饮食安全和身体健康。各餐饮服务单位要充分认识做好“五一”期间餐饮服务食品安全监管工作的重要意义，切实加强组织领导，周密部署工作，严格落实责任，采取有力措施，坚决防范餐饮环节发生食品安全事件，保障人民群众身体健康和生命安全。

针对“五一”期间餐饮消费特点，旅游景区(点)、民宿和农家乐、大中型餐饮单位、高速公路服务区等为重点场所，以食品采购、餐饮具清洗消毒.厨房清洁 加工制作、人民健康体检等为重点环节，加强餐饮服务单位食品安全隐患排查，严格落实食品安全风险防控措施，防止群体性食品安全事件的发生。农村集体聚餐食品安全，严格落实《农村集体聚餐食品安全风险防控指南》要求，充分发挥村级协管员、信息员作用，指导农村集体聚餐服务专业团队和乡厨队伍认真遵守餐饮食品安全制度，严格加工制作场所、食品原材料采购等方面的要求，规范加工制作流程。

各餐饮服务单位及时收集、全面分析餐饮服务食品安全信息，发生食品安全事件和重大网络舆情的要1个小时内向所在地的市场监管部门按规定将舆情核查处置情况上报。

红安县市场监督管理局

2024年4月26日