“红苕淀粉品质非常高，现在每天能加工红苕20吨，产出近2000公斤，一天收益几千元。”湖北省红安县上新集镇吴子墩村党支部书记金喜清高兴地说。

11月16日，上新集镇吴子墩村的高山苕粉加工厂生产车间，机器轰鸣，工人们将一袋袋新鲜的红薯倒上传送带，一个个红薯就变成了白白净净、干干爽爽的淀粉。

吴子墩村红苕种植面积200多亩。如何在小红苕上做出大文章，成为摆在党员干部群众面前的难题。

清洗红安苕

村两委决定依托吴子墩村丰富的红薯资源，发展红苕加工产业，积极争取壮大集体经济和产业振兴资金项目50万元的启动资金，村里又以集体的名义向银行贷款30万元，村两委班子带头自筹资金30万元。眼见村里的干部把村里的事当自家的事干，村民也跟着干。

当听说村里要建加工厂，需要拆除自家两间房屋时，村民蒋光怀二话没说就同意了。“这是在为村里发展产业作贡献，我得支持啊。”

在大家的共同努力下，加工厂4月20日开始动工，平整场地、硬化护坡场地、建设钢构厂房、购置机械设备，10月下旬工厂开始试投产。

加工

吴子墩村距离108省道0.5公里，紧邻黄陂区和大悟县，交通非常便利。10月中旬，村里与周边的镇村签订了红苕采购合同，用来满足加工厂生产需求。

“以前红苕收获以后，没地方卖；今年刨出来直接拉来加工厂，价格也很可观。明年，我会扩大红苕种植面积。”村民蒋光金说。　

村民蒋光焱在高山苕粉加工厂主要负责往传送带上送红薯工作，“一天150元，不仅能照顾家，还不耽误挣钱。”蒋光焱笑得合不拢嘴。　

“今年加工厂用了8名工人，为村民提供了就业岗位，在家门口就能挣到钱。”加工厂负责人蒋明耀说。

成品

经过3次清洗、3次过滤、9次分离的红苕粉，手感细腻光滑，颇受消费者青睐。

“这一季我们预计能生产红苕淀粉4万公斤，每公斤卖20元，大约能卖80多万元。”金喜清说，下一步吴子墩村将不断深化发展模式，建设电商服务大楼，开展直播带货，新建红苕粉条全自动生产线，打造红薯种植、加工、制粉、销售的全产业链，让红苕成为群众增收致富的“金疙瘩”。

极目新闻通讯员韩振 古翔 陈良新

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