红安网消息 阳春三月，生机勃勃。3月3日，在红安县上新集镇石牛山村羊肚菌种植基地里，一派繁忙景象，村民们穿梭在菌垄间，忙着采摘第一茬“鲜货”。

历经四个月的生长，村集体种植的羊肚菌长势喜人，一株株羊肚菌破土而出，村民们小心翼翼地采下鲜嫩肥厚的羊肚菌，留住珍馐美味。由于产品质优量少，羊肚菌刚上市就被抢售一空。

羊肚菌是一种珍稀食用菌，石牛山村以羊肚菌的种植带动村民增收致富，共种植20亩，现已进入采摘期，产量估计在1000斤左右。