荆楚之地,鄂豫之界,有山突起。其山也,本风雨之所兴,麋鹿之所游,而隐者之所居。史载,太上老君尝炼丹于此,丹炉尚在,故名老君山。山之高,为红安之最。东南有湖,曰烟宝地,湖水清冽,山水相映,蔚为名胜。其上云雾氤氲,岚气缭绕。山间草木得日月之精华,山水之润泽。松柏梅竹,满眼翠碧;杉桦椴柞,自是葳蕤,而茶树长乎其中。
清明断雪,万物萌发;谷雨断霜,桃李芬芳。山坡之上,谁写湖山画卷;茶园之中,频移茶女娇姿。玉指纤柔,掐将漫山春色;山歌婉转,啭如出谷黄莺。满树新叶,犹含清露。千挑万选,细看慢摘;尽去粗叶,免入俗流。宜采鲜芽,或单芽秀出,清亮匀整,形似修眉;或一芽二叶初展,嫩碧娇青,状如蛾黛:故曰老君眉。
出乎山林,入乎茶厂,秉承古法,融合新技。既“杀青”于其前,复“揉捻”于其后,加之以“做形”之序,继之以“干燥”之能,终之以“增香”之法,如琢美玉,如磨金石,茶工历万苦而尽千辛,而新茶始成。
春之朝,秋之夜,冬窗之下,夏荫之中,取清泉之水,烧至鼎沸,拈此数枚,浸泡片时,可得清茗一碗。汤色翠绿,惹人爱怜;香气清纯,薰人入醉。小啜轻尝,甘甜爽口,滋味绵长,不绝于舌尖,长留于心底。香不足以拟其味,甘不足以概其滋,爽不足以言其感,醇不足以道其韵。古人云:一饮而涤洗昏寐,再饮而清净心神,三饮而得道飞升。品茗之乐,一至于斯乎?
昔贤有言:山不在高,有仙则名。夫老君者,道教之始祖而云霄之上仙也,可以助山之名矣。吾又曰:茶不在贵,宜众则名。夫老君眉茶,既得仙家隐士之韵,又入王公显宦之品。昔曹公雪芹笔下贾母曾言,不吃六安茶,要饮老君眉。今逢盛世,小康之家,殷实之户,茶台皆有。若能饮此茶一杯,能求心静一时;饮此茶一世,可得健康一生。何也?盖此茶出于林泉,号曰有机,既无杂质污染,又多有益成分,非止养心之效,且有养生之利。明目提神,疲劳可抗;减脂降压,衰老能防。消食解腻,多饮而肠胃添益;杀菌止痢,一用而炎症自舒。有茶多酚横戈驻守,料动脉硬化之症亦不敢轻来进犯。延年益寿之效,先民受用;保健养生之功,今人共知。
佳山佳水,然后能产佳茗;佳茗耐品,自是佳名远播。既有省级名牌之誉,又得顾客满意之名;能摘国际金奖之冠,竟入国家地标之列。省博会三度折桂,国博会一举夺金。政策支持,规划明确。品类丰富,品质上佳,品味独特,品牌响亮。讲好茶故事,故事中潜藏文化;叫响茶品牌,品牌里尽显高端。绿色产品,销路持续向好;朝阳产业,前景广阔无边。
金色品牌,支柱产业。中华要复兴,乡村必振兴。万亩茶园过六十,种茶农户超五千。零八年眉茶厂始建,从此高歌猛进;一七年文化节开幕,愈是广播流香。红红火火文化节,香飘万里老君眉。为饮者造福,为茶农谋利。年产茶叶两千吨,产值直超四亿元。制茶、销茶、品茶,一条龙产业;富县、富乡、富民,全方位带动。茶产业、茶文化、茶旅游,全域旅游深度融合;农民富、农业兴、农村美,乡村振兴指日可待。
陌上花开,君山风润,红色之乡正待汝归来游赏;茶炉水响,玉碗香飘,老君眉茶只等君落座品尝。
壬寅虎年初春,戴业华作于红安。