红安网消息“永河皮子”是红安县永佳河镇一大特产,近年来,永佳河市场监管所持续服务地方特色农产品,助力打造特色品牌。

黄珂师傅说,制作永河皮子的制作经过筛选黄豆、泡豆、磨豆、筛浆、熬浆、点浆、收浆、压榨等多道工序,需用柴火烧浆才能做出好的皮子。

目前,皮子作坊进入生产旺季,全镇有加工作坊30多家,早就忙活起来了。

永佳河市场监管所持续引导、服务、保护“永河皮子”做大做强,对“永河皮子”的生产环境、原料、加工流程进行监管,落实食品安全检查制度,出台食品质量安全管控措施,积极申报“永河皮子”商标注册和“永河皮子”地理标志产品保护,做到全程扶持、全程监管。