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新闻特写:以赛促学强技能 传承文化一脉香
发布时间:2019-05-14 20:56    作者:阮景明 王焕鑫    来源:红安县融媒体中心


红安网消息   五月红安茶飘香,手工制茶竞技忙,以赛促学强技能,传承文化一脉香。5月9日,来自全省各地的28名制茶能手参加了2019年“老君眉杯”手工制茶职业技能大赛,

比赛现场,十余口炒茶锅有序排列,28名参赛选手各就各位,各施所长,以赛促学、强化技能,现场将一片片鲜嫩的茶芽变成了清香的茶叶,吸引不少游客前来观赏拍照。

游客郑盈盈说:“听说红安在举办茶文化节,所以我慕名从武汉赶过来看一看,今天我也是第一次来现场看到手工制茶,感觉还是挺有意思、挺新颖的。”

参赛选手们杀青、揉捻、做形、提香、各展其能,以娴熟的制茶技巧,生动地展现了传统手工制茶的魅力。

参赛选手刘小海说:“手工制作的茶滋味醇厚,色泽翠嫩,保持了茶叶原有的天然风味,所以深受茶客喜爱。”

参赛选手张钰说:“我是湖北生态工程职业技术学院的学生,过来展示一下我们学习成果,这边有很多制茶的老师傅,也是非常有经验的,也想过来跟他们交流学习一下他们的技术。”

此次比赛,不仅为炒茶师傅提供了一个相互切磋制茶技术的交流平台,也为提升我县茶业从业人员整体技能水平奠定了良好的技术基础。

老君眉茶场场长武世化说:“在追求效率和机械化普及的今天,传统的手工制茶技艺显得尤为重要。通过举办手工制茶技能大赛,选手在比赛中相互切磋,相互交流,必将提高我县老君眉茶的整体制作水平。”

近年来,红安县人社局将职业技能培训与培育壮大优势产业相结合,通过开展集中培训、实地指导等方式对我县茶叶从业人员进行技能提升,全面提升红安茶生产能力和质量水平。

县人社局党组书记、局长周竞成说:“到目前我们一共培养了采茶、种茶、制茶、茶艺师的技能工种超过2000多人,其中绝大部分都是脱贫户,带动三百多人脱贫户就业,培养了制茶工匠、茶艺表演人员有280多人,进一步推动了我县茶叶技能人才队伍建设,也助力了全县的精准脱贫工作,为全县的茶产业的发展做了一些贡献。”

 



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