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【湖北日报】红安产出一款全球新饮品
发布时间:2019-01-11 08:35    作者:郭习松,杨志鸿    来源:


 

湖北日报讯(记者郭习松、通讯员杨志鸿)1月9日,全球首款红曲液态生物发酵饮品——红曲宝宝(MONABABY)在汉发布。生产商是来自红安新型产业园的湖北藻上好生物科技有限公司。

中国农业科学院原党组书记、院长翟虎渠教授介绍,红曲,最早发现于中国,主要由特有的粳米经红曲霉菌固态发酵而成。据《本草纲目》记载,红曲具有消食活血、通经活络、健脾燥胃的功效,是一种药食两用的药材,此前在食品行业主要作为着色剂,用于红曲饼干、红曲面包、红曲面条等食品中。

湖北藻上好生物科技有限公司2013年落户红安,是新西兰湖北商业总会在湖北的第一个投资示范基地。该公司立足红安特有的地理标志产品——红薯和荆芥为主要原料,与中国科学院、中国农科院、新西兰皇家科学院、湖北工业大学、武汉轻工大学等展开合作,经过近5年的研发,在世界上首次实现了红曲液态发酵产业化突破。目前,公司已拿到生产许可证,实现红曲液体发酵功能饮料、菌丝体两大类产品量产。

公司董事长吴晓静表示,作为一家国家高新技术企业,湖北藻上好生物科技有限公司将借助湖北高校人才、技术优势,加速产品科研与技术创新,继续深耕现代生物技术领域,把“红曲”系列产品全面推向市场。

(责任编辑:李艳琼)


 



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